在大眾餐飲越來越火爆的今天，宴會對餐飲老板們來說是一塊非常有吸引力的蛋糕，如何分得蛋糕中最大的一塊是很多老板迫切需要解決的問題。

　　互聯(lián)網(wǎng)+概念不斷深化，餐飲業(yè)廣受沖擊。各類網(wǎng)紅餐飲店、跨界餐飲店強勢崛起，眾多老牌餐飲店遭受打擊，部分分店因此倒閉。

　　這些店面大部分因品牌老化缺乏創(chuàng)新、管理不當(dāng)、宣傳不力等原因而倒閉。中國人愛湊熱鬧是出了名的，網(wǎng)紅店的排隊風(fēng)潮正好切中要害。網(wǎng)紅店打卡成為年輕消費者發(fā)朋友圈的常見模式。

　　1、抽獎

　　抽獎和打折最大的區(qū)別是什么?不確定性。設(shè)置“買一送一”、“本次半價”、“贈送小菜”、“滿減卡”、“餐廳公仔”、“網(wǎng)紅小禮品”等獎勵，讓消費者任意抽取，增加冒險性和娛樂性。

　　人都有表現(xiàn)欲，中獎后是很樂意與朋友們進(jìn)行分享的。再設(shè)置一下條件，發(fā)朋友圈還能減免，效果會更好。

　　2、造勢

　　很多餐飲店在開業(yè)當(dāng)天爆滿，之后就沒有生意了。擺在店外的各種打折信息沒人看。顧客進(jìn)店看到?jīng)]有人在用餐，燈都滅了一半，更是不敢輕易進(jìn)去消費了。所以，造勢造的是人氣，是吸引顧客進(jìn)店，營造一種排隊、等位的氛圍，讓更多人進(jìn)店消費。

　　3、更新菜單

　　許多餐飲連鎖店經(jīng)常會上新菜品，并配合活動來吸引人氣，這也是他們長盛不衰的原因之一。不暢銷、低利潤的菜品可以考慮移出菜單，然后再分析顧客點菜率等，作為新菜研發(fā)的參考。

　　怎樣才能擴大餐飲店的人氣，讓抽獎、更新菜單、造勢的信息觸達(dá)目標(biāo)人群呢?

　　快轉(zhuǎn)紅包裂變營銷系統(tǒng)傳播功能，低成本、高校宣傳。迅速將內(nèi)容傳達(dá)至目標(biāo)用戶的微信，可用于拼團(tuán)打折、促銷秒殺、公眾號加粉、企業(yè)品牌宣傳、微信個人號增粉等營銷場景。

　　本文由惠州營銷策劃整理，此文不代表本站觀點。